给肠胃排毒的同时，别忘了护肝！多吃它有效果

不知道从什么时候起，全民养生已经是经久不衰的话题，不管男女老少，甚至小学生 都开始凑热闹，什么保温杯泡枸杞，样样齐全。虽然有开玩笑的嫌疑，但是全民注重养生已经是大势所趋，在人们生活水平提升上来以后，就要更关注生活质量了。刚过完年，相信大家应该吃吃喝喝，存了不少脂肪，过完年回来上班，是时候排毒清肠了，该减肥的减肥，该健身的健身，要不每逢佳节胖三斤的魔咒得持续到啥时候啊，对吧~

肝脏是我们的解毒排毒器官，平时身体身体里的毒素要排出体外，少不了肝脏的运作。我们通常会吃一些食物来来清理肠胃，可能给肝脏排毒的话就比较少见了。肝脏保护不好的话，排毒系统就会出问题。所以给肝脏排毒，养肝护肝还是很有必要的。今天我们介绍的这个食谱，它的护肝排毒效果很好。就是蘑菇炒鸡蛋。蘑菇是一种高蛋白低脂肪的保健食材，常吃蘑菇可以提高人体抵御疾病的免疫能力，具有很强的排毒功效。

蘑菇炒鸡蛋

先准备食材400克蘑菇，三个鸡蛋，适量葱，四五个红辣椒，一棵香菜，一勺黄豆酱和一勺生抽，食用油。首先把蘑菇洗干净以后用手撕成长条状。在锅中放入足量的水，加一勺盐烧开，蘑菇放到锅中焯一下。开锅以后盛出，过凉沥干水分。葱切成葱花。红辣椒不用切。把三个鸡蛋打散在碗里，用筷子朝一个方向搅拌均匀。

炒锅里放入适量的油，烧到七八成热，再倒入鸡蛋液。用筷子轻轻的把鸡蛋液拨散，鸡蛋炒到七八分熟的时候盛出来备用。然后锅中再倒另外的油，爆香葱花。干红辣椒整个的放到锅中炒，直到颜色发红亮。放一勺黄豆酱和一勺生抽。快速的翻炒均匀，炒出酱香味儿。

然后倒入沥干水的蘑菇，快速翻炒。最后把炒好的鸡蛋放进去，再翻炒均匀。等鸡蛋和蘑菇都均匀地裹上酱汁，再撒香菜段，搅拌均匀关火即可。这个做法很家常，但是营养功效却不容小觑，喜欢吃鸡蛋和蘑菇的，一定要试试啦。常吃蘑菇对肝脏好，除了炒鸡蛋还可以做汤，都是很不错的选择～

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